Το Lordos Beach Hotel & Spa ζητά για εργοδότηση Ζαχαροπλάστη για το ξενοδοχείο τους που βρίσκεται στην επαρχία Λάρνακας
Καθήκοντα και Ευθύνες
- Εφαρμόζει πιστά τι προδιαγραφές ζαχαροπλαστικής και ιδιαίτερα τις συνταγές, χρήση υλικών, γεύση, μέγεθος μερίδων και παρουσίαση του τελειωμένου γλυκού σε πιάτο ή σε πιατέλα, δίσκο, καθρέφτη κλπ.
- Ετοιμασία γλυκών, αρτοσκευασμάτων, πίτας, σοκολατένιων λιχουδιών και άλλων επιδορπίων, ακολουθώντας παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές.
- Προετοιμασία (τεμαχισμός, μέτρηση) πρώτων υλών.
- Διακόσμηση και παρουσίαση γλυκών με γλάσα, επενδύσεις και άλλα διακοσμητικά στοιχεία για εντυπωσιακή εμφάνιση.
- Δημιουργία και δοκιμή νέων συνταγών και γλυκών για την ανανέωση του μενού.
- Χρησιμοποιεί όλες τις πρώτες ύλες με τον πιο αποδοτικό και οικονομικό τρόπο με βάση τις καθορισμένες συνταγές και προδιαγραφές και αποφεύγει τυχόν σπατάλες.
- Αποδίδει ύψιστη σημασία στην υγιεινή τροφίμων, υλικών και γλυκών/φαγητών, στην ασφαλή φύλαξη, σήμανση και διακίνηση τους σε ψυκτικούς θαλάμους, ψυγεία κλπ. Τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
- Γνωρίζει τη λειτουργία και χρήση όλων των εγκαταστάσεων, εξοπλισμού και μηχανημάτων .
- Στο πλαίσιο της ενεργειακής και περιβαλλοντικής συνείδησης, συμμορφώνεται με τα πρότυπα περιβαλλοντικής διαχείρισης του ξενοδοχείου.
Προσόντα και Εμπειρία
- Απόφοιτος ξενοδοχειακής Σχολής
- Ελάχιστη εργασιακή εμπειρία 2 ετών σε παρόμοια θέση
Ωφελήματα
- Ολόχρονη εργασία και προοπτικές ανέλιξης
- 130ς μισθός
- Εξαιρετικό εργασιακό περιβάλλον
Παρακαλούνται οι ενδιαφερόμενοι όπως αποστείλουν το βιογραφικό τους σημείωμα στο hr@lordosbeach.com.cy
Όλες οι αιτήσεις θα τύχουν απόλυτης εχεμύθειας
